Archive pour 3 décembre 2019

Mardi

pour commencer, le car tous ensemble et en route pour le Musée du Mur.

avec Annie Presch la guide
un cours d’histoire sur les lieux
des cartes qui s’animent, se colorent
passer à l’ouest, une maquette
ceux qui sont passés, un comptage minutieux
La visite se termine, il y aurait encore tant à dire, merci

Lundi toujours : second groupe à la boulangerie Kuster

une entreprise familiale, vingt boulangers, 26 points de vente dans la ville, un matériel sophistiqué, des ordinateurs pour des recettes calibrées, des investissements pour un savoir-faire qui se partage avec passion.

la boulangerie Kuster et ses grands ateliers
les deux boulangers tels deux duettistes pour une visite joyeuse et animée
au travail !

la visite de l’atelier pendant la cuisson et s’en retourner une boîte de sablés et un diplôme de pâtissier à son nom à la main.


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